Cocos blancs préparés "a magna Papa" Quand je dis a magna Papa, ça veut dire que j'étais au marché Forville à Cannes... fabuleux le dimanche matin... et cherchant çi et là quoi faire à manger ce midi, j'ai vu de jolis haricots coco. et comme je le fais...
Thaïlande 2007 - Voyage à partager... Un billet doux pour tous ceux qui bossent en ce moment et qui rêvent à leurs prochaines vacances… et forcément il y en a beaucoup ! J’ai mis en ligne pour vous les photos de notre dernier voyage en Thaïlande (80 photos)....
Cuisses de lapin préparées en papillote avec des pommes de terre Si vous avez trouvé qu'en général le lapin c'est sec... je vous recommande d'essayer cette recette très simple et délicieuse - le lapin cuit en papillote est vraiment très tendre. J'ai changé...
Filets de poulet farcis aux pruneaux et chutney de poivrons... D'abord merci à Mercotte , pour cette recette excellente qui a fait notre plaisir et celui de nos invités samedi soir ! J'ai mélangé les versions été et hiver proposées par Mercotte en choisissant...
Crumble pirate d'aubergine et mozarelle Pour 4 personnes - Préparation : 30 minutes - Cuisson : 1h10 Ingrédients - 4 aubergines moyennes - 3 tomates - 2 branches de basilic - 1 boule de mozarelle - 100g de beurre très froid - 75g. de farine - 1 c. à soupe...
Topinambours braisés aux lardons une recette de Marmiton.org... To.. Pi... Nam... Bours ! Mon grand-père disait ça un peu comme le Capitaine Haddock aurait dit "balivernes!" ou "bougre de faux jetons à la sauce tartare!"... Ca me faisait marrer quand...
Osso bucco aux agrumes Pour 2 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 50 min. en cocotte minute Ingrédients - 500kg d'osso bucco de veau - 2 oranges - 2 citrons verts - 2 échalotes - 2 gousses d'ail - 1 bouquet garni - 2 cuillères à soupe de miel...
Les rameqins fondants au chocolat :) Hum... Recette très facile (pour les nuls comme moi, enfin je veux dire les débutants !), vous la trouverez sur Marmiton.org dans la catégorie "Je débute". Sinon, la voici : compter 10 min. de préparation, 12 min....
Sauté de veau aux olives, à la mode Corse Bonifacio, novembre 2007 Nous sommes en train de faire le tour de la famille avec les recettes... les cocos blancs, les topinambours... et aujourd'hui, le sauté de veau aux olives à la mode Corse. Recette de Mémé...
Tomates et framboises du jardin... de mon voisin Quand on a emménagé dans ce quartier de Nice, plutôt proche de la ville, on avait peine à croire qu'il y avait deux fermes derrière notre résidence ! On y trouve de tout… du plus classique (poules, lapins,...
Une poule sur un mur... qui picore du sésame ! J'ai déjà entendu dire que la présence de poules dans une maison porte chance... il paraît que ça favorise la rentrée d'argent... de notre côté c'est pas trop mal parti, puisque la poule est une tirelire...
Poulet épicé au lait de coco et courgettes croquantes Ingrédients pour deux personnes : - 2 filets de poulet, - 4 belles courgettes, - 250 ml de lait de coco, - 1 cuillère à café de purée de piment, - 1 cuillère à soupe de paprika. Recette : Peler les...
Riz frit au poulet et au gingembre Alors quand on dit "fried rice", on traduit plutôt riz sauté, parce-qu'il n'est pas véritablement frit. Sinon les asiatiques ne seraient plus aussi minces ! Ingrédients (2 pers.) : - 160 g de riz thaï,- 1 escalope de...
Soupe de potiron au cheddar it sounds a bit British ! Temps de préparation : 20 min. Temps de cuisson : 55 min. Ingrédients pour 2 pers. et un peu plus… si vous en faîtes le plat principal de votre repas. 1 morceau de potiron ou de courge de 1kg, 2 belles...
Cuisse de poulet lardée au cheddar Préparation 15 minutes, cuisson 1 heure. Pour 4 personnes : - 4 cuisses de poulet - 16 tranches de poitrine de porc nature - 8 tranches de cheddar - 1 gousse d'ail - sel et poivre Recette ! 1. Déshabillez les cuisses...
Flan aux asperges et au parmesan Source L'internaute.com, une déclinaison appréciée sur le blog de Marie : http://mariecuisine.canalblog.com/ Préparation : 35 mn Cuisson : 50 mn Repos : 0 mn Ma version pour 2 personnes : - 300 g d'asperges vertes (vous...
Ramequins végétariens Crème d'asperges à la coriandre sur lit de poivrons confits à l'huile d'olive Ingrédients pour environ 10 ramequins - 6 poivrons rouges, - 600 g. d'asperges (les surgelées d'une célèbre marque font très bien l'affaire) - 6 oeufs,...
Velouté d’asperges au saumon Recette pour 4 personnes. Temps de préparation : 15 min. Temps de cuisson : 15 min. Ingrédients : - 600 g d’asperges vertes surgelées, - 1 cube de bouillon de volaille, - 2 oignons blancs de taille moyenne, - 1 filet d’huile...
Soupe de cresson, touche sésame Voilà, je suis sortie des recettes thaïes... enfin, jusqu'à la prochaine puisque j'adore ça ! Là, je me suis laissée tenter par une botte de cresson au détour de quelques courses gourmandes... Ca m'a fait penser à la période...
Saveur thaïe : Poulet épicé à la citronnelle et lait de coco Marché flottant de Damnoen Suduak - 130 km de Bangkok Préparation : 45 min. Cuisson : 45 min. Marinade (2h minimum) Ingrédients (6 pers.) : - 7 blancs de poulet - 1 grande boîte de lait de coco...
Filets de lapin au miel et à la moutarde servis avec des patates douces Voilà une recette facile à faire et plutôt sympa... je l'ai piquée sur le dos d'un emballage...ceux qui l'essayeront me diront ce qu'ils en pensent ! La sauce miel moutarde est à...
Spaghettis "Cacio e pepe" Spaghettis au fromage et au poivre De retour de Rome où nous avons passé quelques jours, visité beaucoup de musées et surtout marché comme des dingues pour arriver à voir un maximum de choses en très peu de temps...dans cette...
Velouté de courge, country style Temps de préparation : 20 min. Temps de cuisson : 30 min. Ingrédients : - 2 kg de courge, - 1 tranche de lard, - 2 belles pommes de terre, - 1 oignon paille, - 4/5 branches de persil, - 1 bouillon cube végétal, - crème...
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Ramequins végétariens Crème d'asperges à la coriandre sur lit de poivrons confits à l'huile d'olive Ingrédients...
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Sauté de veau aux olives, à la mode Corse Bonifacio, novembre 2007 Nous sommes en train de faire le tour de la...
